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Parlano di noi

Il Gambero Rosso premia la pizza toscana

Corriere della Sera: È la seconda regione, dietro solo alla Campania. Per merito (anche) di un campano: Romualdo Rizzuti delle Follie di Romualdo, è suo il miglior impasto d’Italia di Aldo Fiordelli Vedi Napoli e poi… Firenze. Per la nuova Guida alle pizzerie d’Italia del Gambero Rosso la Toscana della pizza è seconda solo alla Campania. […]

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Il Pizzaiolo “folle” Romualdo Rizzuti alla conquista di Firenze.

FIRENZE SPETTACOLO ROMUALDO RIZZUTI, 33 anni, il primo pizzaiolo ad aver ottenuto i tre spicchi del Gambero Rosso in città, ha finalmente aperto ai primi di luglio il suo primo locale, LE FOLLIE DI ROMUALDO negli ambienti dell’ex Convivium in Viale Europa. Romualdo si è conquistato una fama notevole in città anche grazie […]

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Mangiare all’aperto a Firenze nell’estate 2017. 21 consigli

È vero che i fiorentini cercano di andare in campagna per non farsi attaccare dal troppo caldo, ma è altrettanto vero che ci sono luoghi dove è possibile trovare un po’ di frescura. Abbiamo selezionato 21 indirizzi dotati di begli spazi all’aperto, ma al contempo con qualche novità. O perché nuovi, o perché rinnovati da […]

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Firenze Spettacolo: I magnifici 9 della PIZZA in città

Firenze Spettacolo: I magnifici 9 della PIZZA in città. Le nostre dritte sul piatto che mette sempre tutti d’accordo! Le Follie di Romualdo Romualdo Rizzuti, grande pizzaiolo, ex recordman di pizze, riconoscimenti e premi (già a Pizzeria Sud Mercato centrale primo piano) ha aperto, sabato 8 luglio, il suo nuovo progetto, nei locali che furono […]

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Le Follie di Romualdo Firenze, le pizze classiche e gourmet del maestro Rizzuti nell’ex Convivium

Le Follie di Romualdo è il nuovo regno di pizze, calzoni e panuozzi di Rizzuti. Dopo aver concluso l’esperienza con il Mercato Centrale a Firenze e a Roma, il talentuoso pizzaiolo si è preso una pausa di riflessione per ripartire. Il ristorante-gastronomia in fondo a viale Europa ora è diventato il regno della cucina napoletana tra pizze e impepate di cozze. Le Follie di Romualdo ha […]