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L’ultima “Follia” di Romualdo.

Menù di Capodanno e altre delizie nel locale di Viale Europa.  L’ultima “Follia” del 2017 di Romualdo Rizzuti, un menù stuzzicante, raffinato, estremamente ricercato. – Il benvenuto, “panini napoletani”, con un’idea gourmet, ricca e saporita. – A seguire un piatto-copertina: la Pizza allo Scoglio cotta alla brace. – Variazione della classica pizza fritta, attraverso gusti sublimi. […]
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a cura di Aldo Fiordelli
Parlano di noi

Il Gambero Rosso premia la pizza toscana

Corriere della Sera: È la seconda regione, dietro solo alla Campania. Per merito (anche) di un campano: Romualdo Rizzuti delle Follie di Romualdo, è suo il miglior impasto d’Italia di Aldo Fiordelli Vedi Napoli e poi… Firenze. Per la nuova Guida alle pizzerie d’Italia del Gambero Rosso la Toscana della pizza è seconda solo alla Campania. […]
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Parlano di noi

Firenze Spettacolo: I magnifici 9 della PIZZA in città

Firenze Spettacolo: I magnifici 9 della PIZZA in città. Le nostre dritte sul piatto che mette sempre tutti d’accordo! Le Follie di Romualdo Romualdo Rizzuti, grande pizzaiolo, ex recordman di pizze, riconoscimenti e premi (già a Pizzeria Sud Mercato centrale primo piano) ha aperto, sabato 8 luglio, il suo nuovo progetto, nei locali che furono […]
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